Grazie a progetto Lazio senza glutine
Inclusione e sicurezza alimentare protagoniste alla Maratona di Roma con il progetto “Lazio senza glutine”, promosso da Regione Lazio e ARSIAL in collaborazione con AIC Lazio (Associazione Italiana Celiachia).
Oggi, 22 marzo, sarà attivo, nel corso dell’evento, un punto ristoro dedicato ai runner celiaci, pensato per garantire un’accoglienza adeguata e rispondere in modo concreto alle esigenze di chi segue una dieta senza glutine.
L’iniziativa punta a promuovere la sensibilizzazione sul tema, contribuendo a diffondere maggiore consapevolezza e a rafforzare l’attenzione verso le esigenze delle persone celiache in ogni contesto, incluse le competizioni.
“Con il progetto ‘Lazio senza glutine’ vogliamo rafforzare un modello di Regione sempre più attenta alla salute, all’inclusione e alla qualità dell’offerta alimentare. Portare questo impegno in un evento internazionale come la Maratona di Roma significa dare un segnale concreto: il Lazio è un territorio che investe in sicurezza alimentare e che lavora per garantire pari opportunità a tutti, anche attraverso iniziative che valorizzano le buone pratiche e il coinvolgimento degli operatori del settore” -dichiara l’assessore all’Agricoltura e al Bilancio della Regione Lazio Giancarlo Righini -.